La Pampa industrializa el 60% de su producción lechera

Una de las conclusiones de la reunión anual de la Mesa de Gestión Lechera de La Pampa celebrada este viernes puso de manifiesto la eficiencia productiva del sistema lechero pampeano: La Pampa elabora internamente el 60% de su producción. 

Lo dejaron en claro los distintos actores concurrentes al encuentro provincial entre ellos los productores del sector, representantes de la industria láctea pampeana y de los entes científicos-tecnológicos como el INTA y el INTI, entre otros.

Durante la reunión se debatieron las situaciones, problemáticas históricas y coyunturales que tienen este segmento productivo en La Pampa. Al cabo del encuentro encabezado por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, integrantes de la Mesa expusieron su visión del encuentro. El dirigente del Consorcio Lácteo, Guillermo Torres destacó que "este tipo de encuentros integrales posibilita generar políticas a futuro en pos de que siga creciendo la producción láctea en la Provincia”.

Torres manifestó que "durante la reunión se analizaron las estadísticas actualizadas que permitieron confirmar que se viene revirtiendo una situación preocupante para todo, hoy podemos decir que el 60% de la producción se elabora dentro de La Pampa y hace siete años, cuando se creó el Consorcio, esa proporción era a la inversa. Eso nos dice que las decisiones fueron acertadas lo cual nos incentiva para seguir generando agregado de valor dentro de la Provincia”.

Finalmente, destacó la “utilidad de las reuniones propuestas desde el Ministerio porque “permite ver la realidad desde el llano, y es bueno también ver de cerca la mirada que tiene el Gobierno en cuanto al crecimiento de la Provincia. Coincidimos con el ministro en que el futuro productivo está en salir de la Provincia, salir del país, nosotros coincidimos y estamos trabajando para ello”.

Raúl Maitía, productor lechero del sur pampeano, también dijo lo suyo al evaluar la reunión donde, entre muchos datos estadísticos entregados desde el Ministerio, se pudo visibilizar y cuantificar la cantidad de tambos existentes, la producción láctea y el procesamiento de la misma. “Se habló de la realidad y se plantearon temas a trabajar a futuro, como por ejemplo trabajar sobre energías alternativas, sobre manejo de fluentes, tecnificación en los tambos y en las industrias que aprovecharon para exponer proyectos de elaboración de manteca y derivados” señaló. Evaluó una mejoría evidente en el sector, “pasamos de un balance negativo a uno positivo, estamos transitando un veranito y tratando de corregir lo negativo del año pasado. La baja en la producción nacional de leche nos favoreció a los pampeanos y la tracción de la exportación hizo que los precios internos subieran, aunque el consumo haya decaído”, indicó.

Eficiencia productiva

Por su parte el ministro Ricardo Moralejo resumió que a pesar de las pérdidas en unidades productivas debido a la problemática nacional, “se ha mejorado la eficiencia del sector en la producción primaria” en lo que va de la actual gestión de Gobierno. Justificando esa realidad confirmó que “en el año 2015 se produjeron alrededor de 180 millones de litros de leche y hoy estamos en los 200 millones, esto confirma esa eficiencia de producción por vaca porque en el 2015 estábamos en 17 litros por día por vaca y hoy estamos a una producción de 21 litros por día y por vaca”, sostuvo.

En el mismo sentido hizo referencia a la producción industrial láctea provincial tomando como parámetros los años 2015-2019. “Pasamos de elaborar dentro de la Provincia 43 millones de litros (un 35%), hoy elaboramos 120 millones de litros, o sea un 60% de la producción local, crecimos en mercado y es una respuesta a las políticas de estímulo generadas en el Ministerio de la Producción a través de los diferentes corredores comerciales”, agregó.

El anfitrión del encuentro consideró que esta base de acción productiva permitirá “planificar a futuro sobre una línea que tiene como finalidad aumentar la producción primaria, mejorar los procesos productivos y la competitividad de nuestra industria para generar mercado en todos los órdenes”.

El ministro, sobre el final, analizó que la mejora de los índices “llegaron de la mano de un trabajo y compromiso del sector y un acompañamiento que hicimos desde el Gobierno de la Provincia a través de nuestro ministerio para que puedan ser competitivos dentro y fuera de La Pampa. Es un trabajo en conjunto de todos los actores, y cuando se trabaja bien y en forma coordinada se logran estos resultados”, concluyó.

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